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        1. 行业动态

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          严格审核是吃上放心食品的基础

          2016-04-29 10:31:09

              今年全国对乳品行业的整顿又将食品质量监督推上了风口浪尖。本报曾报道,全国乳企的审核通过率不到55%,山东省86家乳制品仅有51.2%的企业通过了生产许可证重新审核,42家企业暂时或永久离开了乳制品行业(见本报4月5日A04版)。
             去除行业洗牌可能带来的巨头垄断伤及消费者的影响不说,单就产品质量而言,
             严格的审核制度是对消费者最大的负责,不仅仅是乳业,期待更多的食品行业能够通过这种严格的审核公布制度,让消费者对生活中不可缺少的各种食品质量都能心知肚明。
             从皮革奶再到瘦肉精事件,接二连三的食品质量不禁让国民担忧,到底什么样的企业有资格为成千上万的民众提供食材,食品行业的
             准入门槛究竟有多高才能让入行企业如坐针毡、每日三省?笔者认为,让国民对各种食品质量都能放心的基础就是审核制度的严格和完善。
             三聚氰胺事件后,我国废止了食品类生产企业的国家质量免检制度,但这仅是对食品质量严格检测的冰山一角。而由这次全国乳业的整顿,却又让民众对国内的
             乳制品重新燃起了希望,面临审核的大考,乳企必须自救、提升,否则就会被淘汰。由此延伸到各个食品行业,将审核门槛提高并把审核制度实施成一种经常性行为,在生产的源头上就为食品安全提供基础保证。当然我们不能仅仅依靠严格的审核就想一劳永逸,审核部门还应从上到下培养经营者们的责任意识。

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